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    Espinhosos 2010 vinho verde branco

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    • MarcaVerde
    Espinhosos 2010, resultante de uvas produzidas na quinta com o mesmo nome, situada a 450 metros de altitude, tira partido da combinação das castas, avesso, chardonnay e alvarinho. Solo granítico e uma excelente exposição fizeram com que as uvas atingissem um estado de maturação perfeito em finais de Setembro.
    A vindima iniciou-se na última semana de Setembro com tempo fresco e a vinificação mereceu cuidados especiais, com desengace e criteriosa selecção de bagos, garantindo que apenas as melhores uvas fossem vinificadas. Decantação a baixa temperatura e fermentação a 16ºC (parte do lote em inox e parte em barricas de carvalho francês) com bâtonnage. Bons aromas varietais, grande mineralidade e complexidade são características tipicas deste vinho.
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